子供は好き嫌いが多いと思っている人も多く、これを無理してでも食べさせることでなくなると考えている人が少なくありません。しかし無理しておいしいと感じないものを食べるとその記憶が残ってしまい、逆に大人になっても嫌いになってしまうと言うことが多いものです。このような場合には、調理法を少し工夫することで、好き嫌いをなくして美味しく食べることができるようになる場合が少なくありません。
にんじんや葉物が嫌いな子供は多いものですが、これはその食感が非常に嫌だと言うことが多いものです。にんじんは苦味などを感じることが多いので、これを薄く切って苦味を感じないようにすると、美味しく食べてくれることが多くなります。また葉物は筋などが口に触って嫌だと言うことが多いので、筋を取ったり、柔らかく煮るなどして口に触らないようにすると、食べてもらうことができます。